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2023-03-24 14:48:00
调味品是各大美食的主要调料,调味品种类较多,随着生活水平发展,形形色色的小吃,对于调味品种类日益丰富。调味品已成为国内食品工业的重要组成部分。
从市场结构占比中环视调味品使用渗透率中看各大调味品种类,其中酱油市场占比超90%,酱油可以算是炒菜的必备调味品,无论在市场消费及市场规模酱油在调味品市场汇总,具有发展潜力的产品之一。其次醋、味精、蚝油、煮汤类的调味品,辣椒酱、腌制品等其他。
有专业的机构统计,近年来随着餐饮业发展迅速以及新型餐饮的诞生,调味品在餐饮行业中销售比例达到整体调味品产业50%。其中包括餐饮定制类与品牌类型产品。在工业中销售占比达20%,在家庭生活中占比30%。